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酒店管理

Hotel Management

国际高级酒店管理人才，往往具备多领域的综合能力，在全球范围颇受青睐。

世界酒店管理名校的学生，一般会学到酒店管理各模块的实操技能，也会学习经济学、商科、市场营销、人力资源、财务等知识。

酒店管理毕业生，能任职于酒店（款待业）各类岗位，也能在全球投资管理、公关咨询、银行金融等企业工作，或者自我创业。

餐饮烹饪，这里更多指向西餐西点。在西方社会，烹饪专家、西餐西点高级人才备受尊崇，完全不逊色于其他行业精英。

一般来说，烹饪艺术会学习到：西餐、西点、面点，酿酒和营养学等。世界美食研究、餐饮管理等，也是重要学习内容。通常，还会融入酒店管理等知识模块。

学生不仅可以在国际餐饮业大显身手，也能选择自我创业。

活动会展，与现代酒店管理密切关联。许多院校，在酒店管理教学模块中纷纷加入活动管理、会展策划等知识。有的专门开设国际庆典活动管理（Event Management）课程。

作为大型商业活动的重要组成部分，活动会展涉及到商业运作中的诸多环节，例如：国际经营战略、商业环境、经济学、市场营销、机构管理与人力资源、财务应用管理、媒体公关等内容，这些都是庆典活动管理课程重要知识点。

学生毕业后，可以在活动会展行业，或其他相关领域发展或自我创业。

世界酒店管理名校课程体系中，除了传统的“酒店管理”“烹饪艺术”“会展活动”等细分方向，部分院校针对现代社会发展和自身实力，开设一些其他方向的细分课程。

例如：

学生毕业后，能广泛在金融银行机构、投资管理公司、奢侈品牌、博彩公司、航空公司、体育营销和咨询等领域大显身手。